辣炒海鲜是以秘制的酱料将新鲜的海产品爆炒成熟的特色小吃,口味麻辣鲜香,是下酒的佳品!
培训内容:海鲜的选择技术,海鲜的清洗处理技术,秘方配料,海鲜的炒制技术,包括了炒海兔子、花蛤、海瓜子、麻辣小龙虾、干炸黄花鱼的海鲜炒制,另外还传授清炒菜心、炒茄子、炒西湖、炒丝瓜素菜炒制技术、全部手把手教会你。山西新东方烹饪学校学习技术都是准确比例配方、学员现场的实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限,学会为止。
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